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Capuccino d’avocats aux langoustines

D 12 août 2008     H 16:14     A Patrice MOREL    

400g de langoustines fraîches
- 1 petit citron vert
- 3 pétales de tomates confites
- 1 cuillerée à soupe de vinaigre blanc
- 3 cuillerées à soupe d’huile d’olive
- 3 avocats
- 15cl de crème liquide
- 1 cuillerée à soupe de téquilla (ou rhum blanc)
- 4 pincées de piment d’espelette
- gros sel
- sel

Pas encore essayé !!!!

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